グルメ・クッキング

ありがとうございました

フランスパンを日本に伝え入れて頂いた巨匠、フィリップ・ビゴさんが9月17日に亡くなられましたweep

前々回の大阪開催のモバックショーでは元気な
いつもの陽気なビゴさんに息子との写真撮影を頼むと、
抱っこまでしてくださり、ステキな笑顔の写真が残っています。

それから数年後、念願のパン教室に参加して、ビゴさん流の手捏ね法「首締め一本」を直に習うことができました。
その際に持参したビゴさんの本にサインをしてもらおうとしたのですが、
その日はすぐに出発しないといけない予定があるのでまた今度ねhappy01と、握手してもらったのを鮮明に記憶しています。

結局その後、パン教室はビゴさんの体調の関係でお休みになりサインは貰えないままとなってしまいました。

残念ですが、いつかまた会えた時にはお願いしますねdiamond

まだまだクープが下手だけど、近々、追悼のバゲット焼きたいな。

安らかにお休みください。
そちらでもきっと、陽気におしゃべりされているでしょうね。
ありがとうございました。

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ami-cote(アミコート)は女性限定の自宅で


作れる本格的なフランス料理とパンの教室です。


大阪府堺市で開講しています。




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メロン狩り

すっかりご無沙汰💦

夏休み、特に8月は息子クンとの予定がびっしり。
7月中に宿題やらなきゃ出掛けないし、旅行も中止‼️って言うとそそくさとやってのけるのよねぇ。

てな訳で昨日は和歌山へメロン狩りに行ってきました。
何年分⁉️ってくらいマスクメロンを堪能。

和歌山ってメロンのイメージなかったけど、マスクメロンは美味しかったさぁ〜








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おっ!!

当たり〜!!





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あー、楽しかった

毎年楽しみにしながらも去年は行けなかった、フランスフェアsmile

今年は結局3日通えましたsmile




講習会にも参加できたし、20回目を満喫できた幸せなひと時でした。








隣で開催していたバカラ展も素敵でした。
シャンパングラスしか持ってないけどバカラは見るだけでも癒されるhappy02




早くも来年が楽しみ。
やっぱりフランス、好きだなぁ〜。

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すっかりご無沙汰

1月はホントあっという間に行きました。。

ブログもすっかりご無沙汰になってしまいましたね。coldsweats01

1月前半は重度の扁桃腺炎になったり、家族がインフルエンザになったりと、
年明け早々辛い思いをしましたが、
後半からは普段にもどり、大好きなリッツカールトンでステキな写真も撮れました。




2月は逃げちゃう前に1月にできなかった、、勉強、片付けアレコレ充実させたいな。

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BBQ

今年も恒例のBBQに行ってきました。
息子クンがヨチヨチ歩きだった頃から毎年恒例行事になっていますが、
やはり今年もいい天気。




息子クンリクエストの『松阪牛』は手に入らなかったけど、coldsweats01
ちょっと奮発したBBQに満足満腹でした。

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春のパン祭り

西日本担当のパン特派員が届けてくれました。

春のパン祭りだーlovely




こういう小麦の香り豊かなパン大好きheart04


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カフェでほっこり

明けましておめでとうございます。
今年でアミコートは10年。
スペシャルイヤーに突入しました。

始めた頃は3年は続けようと思っていましたが気付けばこんなに続けられているなんて。。

ホント、皆様のおかげで益々パン好きに拍車がかかってきましたsmile

年末に息子クンと行ったカフェ。

こだわりにほっこりしました。





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クリスマス

先日、2ヶ月に1度のイタリアン講習会に参加してきました。

いつもその日には近くのホテルに寄るので行ってみたら、幻想的なクリスマス仕様になっていました。





いつも素敵な雰囲気のホテルがこの時期はより一層魅力的になっていました。











雪だるまはベストフォトスポットを店員さんが教えてくれました。






うん、可愛い〜smile
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やっぱ好きやなぁ〜

1回お土産にもらって気に入ったアラゴスタ。
近くまで行ったのでお店に行くことにしました。







営業中だよね??と緊張しながら扉をあけて、まぁ素敵。
京都の町屋の様な雰囲気でしたsmile

前に食べて気に入ったマンゴーは季節的に終了でしたが、、秋のアラゴスタにしましたlovely







帰宅してからでもサックサクのまんま、やっぱりクロワッサン好きな私や我が家には
大好評。

こりゃまた食べたいわ。

季節*季節のフルーツ制覇しちゃおうかなーlovely

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